Category Archives: อาหาร

  ยากที่จะหาคนที่ไม่ชอบช็อคโกแลต หลายคนทราบดีว่าช็อกโกแลตเป็นผลิตภัณฑ์กลั่นที่ได้จากเมล็ดโกโก้ แต่คุณเคยคิดหรือไม่ว่าช็อกโกแลตมีกี่ประเภท คุณจะประหลาดใจที่รู้ว่ามีช็อคโกแลตที่น่าดึงดูดหลายประเภทผงโกโก้เป็นผงไม่หวานของเมล็ดโกโก้ที่เติมน้ำมันเล็กน้อย ผงแป้งให้รสช็อกโกแลตเข้มข้น มีให้เลือกสองแบบ นามะช็อคโกแลตหนึ่งคือดัตช์แปรรูปซึ่งเป็นด่างและอื่น ๆ เป็นความหลากหลายทางธรรมชาติ แป้งมีสีน้ำตาลอ่อนและมีรสเด่นชัด ความหลากหลายที่เป็นด่างนั้นรุนแรงกว่า มีความเป็นกรดน้อยกว่า และมีสีเข้มกว่า นามะช็อคโกแลตบริสุทธิ์ที่ได้จากเมล็ดโกโก้บด มีรสค่อนข้างขมและมักใช้สำหรับทำอาหาร เนื่องจากโกโก้อุดมไปด้วยโกโก้ที่เป็นของแข็งและเนยโกโก้ นามะช็อคโกแลตที่ไม่หวานนี้จึงให้รสชาติที่เข้มข้นแก่ขนมอบ ใช้เป็นส่วนผสมหลักในการเตรียมช็อกโกแลตรูปแบบอื่นๆ ทั้งหมด ยกเว้นช็อกโกแลตขาว ดาร์กช็อกโกแลตประกอบด้วยน้ำตาล วานิลลา เนยโกโก้ เลซิติน ซึ่งเป็นอิมัลซิไฟเออร์ควบคู่ไปกับสุราช็อกโกแลต ไม่เคยเติมนมที่เป็นของแข็งในดาร์กช็อกโกแลต ความมืดของดาร์กช็อกโกแลตขึ้นอยู่กับเปอร์เซ็นต์ของโกโก้ในช็อกโกแลตซึ่งอาจแตกต่างกันไปตั้งแต่ 30% ถึง 70% ช็อกโกแลตรสขมและช็อกโกแลตกึ่งหวานจัดอยู่ในหมวดหมู่ของดาร์กช็อกโกแลต ตามที่สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยากำหนด นามะช็อคโกแลตหวานอมขมกลืนควรมีอย่างน้อย 35% ของของแข็งโกโก้ บาร์หวานอมขมกลืนส่วนใหญ่มีสุราช็อกโกแลต 50% ช็อคโกแลตประเภทนี้มีรสขมมากกว่าช็อคโกแลตสีเข้มและกึ่งหวาน เนื่องจากปริมาณน้ำตาลไม่ได้ควบคุมโดย FDA ความหวานอาจแตกต่างกันไปในแต่ละผู้ผลิต นามะช็อคโกแลตกึ่งหวานยังมีของแข็งโกโก้อย่างน้อย 35% แต่หวานกว่าช็อคโกแลตรสขม ดาร์กช็อกโกแลตหวานเป็นสีเข้มในแง่ที่ว่ามันไม่มีของแข็งของนม ช็อกโกแลตนี้มีเปอร์เซ็นต์น้ำตาลสูงทำให้มีรสหวานมากกว่าช็อกโกแลตชนิดอื่น ดาร์กช็อกโกแลตหวานที่มีอยู่หลายยี่ห้อ นามะช็อคโกแลตประเภทหนึ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือ ช็อกโกแลตนมที่มีส่วนผสมของนมข้นหรือนมข้นแห้งควบคู่ไปกับเหล้าช็อกโกแลต นมที่เป็นของแข็งเหล่านี้อาจประกอบด้วยช็อกโกแลตมากถึง 12 เปอร์เซ็นต์ โดยทั่วไปแล้วสิ่งเหล่านี้จะหวานกว่ามากด้วยสีอ่อนและรสช็อคโกแลตอ่อน ๆ นามะช็อคโกแลตได้ชื่อมาจากส่วนผสมของเนยโกโก้ในนั้น ช็อกโกแลตนี้ไม่มีผลิตภัณฑ์อื่นใดนอกจากเนยโกโก้ นี่คือเหตุผลที่ช็อกโกแลตนี้มีรสช็อกโกแลตอ่อนๆ มีรสวานิลลาและมีสีอ่อนกว่า ช็อกโกแลตและช็อกโกแลตประเภทที่เกี่ยวข้องถูกใช้โดยลูกกวาดและอุดมไปด้วยเนยโกโก้และสุราโกโก้ซึ่งทำให้ราคาช็อกโกแลตสูง ช็อคโกแลตเหล่านี้มีความเรียบเนียนและละลายได้อย่างรวดเร็วช็อคโกแลตทำจากช็อคโกแลตและถั่ว ใช้สำหรับแต่งกลิ่นนมหรือนามะช็อคโกแลต ช็อกโกแลตเคลือบลูกกวาดเป็นผลิตภัณฑ์ลูกกวาดและมีโกโก้อยู่เล็กน้อย มีช็อกโกแลตหลายประเภทให้เพลิดเพลินและเหมาะสำหรับโอกาสต่างๆ ช็อคโกแลตหลากหลายชนิดเหล่านี้น่าสนใจมาก

  ส้มแมนดารินค้นพบประโยชน์ในการลดน้ำหนักอย่างไม่น่าเชื่อของส้มวิธีเตรียมให้ดีที่สุดและควรกินในปริมาณเท่าใดจึงจะได้รับประโยชน์สูงสุดจากส้มซึ่งเป็นหนึ่งในอาหารเผาผลาญไขมันที่น่าอัศจรรย์จากธรรมชาติความจริงแล้วส้มและส้มเขียวหวานเป็นผลไม้เล็ก ๆ ชนิดหนึ่งส้มแมนดารินส้มเติบโตบนต้นไม้ส้มแมนดารินเป็นผลไม้ที่หั่นเป็นชิ้นส่วนที่เรียกว่าส้มแมนดารินคาร์เพลแต่ละอันประกอบด้วยเนื้อน้ำผลไม้และเมล็ดพืช เปลือกมีความรู้สึกคล้ายหนังและมีต่อมน้ำมัน ต้นส้มเป็นไม้ยืนต้นที่มีดอกสีขาวมีกลิ่นหอมและใบรูปไข่มันวาวส้มแมนดาริน ปัจจุบันส้มแมนดารินเป็นพืชตระกูลส้มที่ใหญ่ ส้มแมนดารินที่สุดในโลกและส่วนใหญ่มาจากบราซิลส้มแมนดาริน ราคาในสหรัฐอเมริกาส้มส่วนใหญ่ผลิตในฟลอริดาและแคลิฟอร์เนีย ในความเป็นจริงประมาณสองหมื่นห้าพันล้านปอนด์ของผลไม้เหล่านี้มาจาก 2 รัฐนี้ต่อปี ส้มได้รับการเลี้ยงดูในส้มแมนดารินและแอริโซนาเช่นกันส้มเขียวหวานมีขนาดค่อนข้างเล็กเมื่อเทียบกับส้มและเปลือกไม่ติดแน่น นอกจากนี้ยังโดดเด่นด้วยส้มแมนดารินที่ด้านล่าง ส้มเขียวหวานมีสามประเภทพื้นฐานได้แก่ส้มแมนดารินแทงเจโลและแมนดาริน จริงๆแล้วคำว่าส้มเขียวหวานมักใช้เพื่ออ้างถึงส้มแมนดารินชนิดหนึ่งส้มแมนดาริน ประโยชน์การต่อสู้กับไขมันของส้มและส้มผลไม้รสเปรี้ยวเหล่านี้ถือเป็นซุปเปอร์ฟู้ดจากธรรมชาติส้มแมนดารินไม่มีไขมันคอเลสเตอรอลหรือโซเดียมและแคลอรี่ต่ำอีกด้วยทำไมไม่ลองทานดูล่ะนอกจากนี้ยังมีไฟเบอร์สูงคุณจึงรู้สึกอิ่มได้โดยไม่ต้องกินมากเกินไป อร่อยเหมาะกับคุณทานง่ายและเป็นของว่างได้ทุกเวลาส้มแมนดารินโฟเลตที่สำคัญซึ่งเป็นวิตามินบีช่วยต่อสู้กับโรคหัวใจและความพิการแต่กำเนิดสารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในส้มช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระที่เป็นอันตราย อนุมูลอิสระเป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์อย่างไม่น่าเชื่อส้มแมนดารินจะหลีกเลี่ยงความเสียหายนี้ตามธรรมชาติ ในขณะเดียวกันก็ช่วยให้ร่างกายเผาผลาญไขมันได้อย่างมีประสิทธิภาพส้มแมนดาริน ส้มแมนดารินการเตรียมส้มและส้มเป็นการดี ส้มแมนดารินที่จะกินทั้งดิบและทั้งตัวส้มแมนดารินเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับเป็นของว่างเมื่อใดก็ตามที่คุณต้องการ เลือกผลไม้ที่มีเปลือกที่แน่นและสดใสซึ่งให้ความรู้สึกหนักกับขนาดส้มแมนดารินเมื่อเลือกผลไม้ให้หลีกเลี่ยงสิ่งที่มีรอยฟกช้ำเป็นจุด ๆ หรือมีลักษณะเหี่ยวย่นคุณสามารถเก็บส้มไว้ที่อุณหภูมิห้องหรือแช่เย็นได้สองสามสัปดาห์ส้มแมนดารินอย่าเก็บไว้ในถุงพลาสติกส้มแมนดารินเป็นไปได้ที่จะแช่แข็งส้มแมนดาริน แต่อย่าใส่ผลไม้ทั้งหมดในช่องแช่แข็งส้มและส้มเขียวหวานมีความอเนกประสงค์อย่างแท้จริงเนื่องจากสามารถใช้ในหลาย ๆ วิธีนอกเหนือจากรูปแบบทั้งหมดหรือแบบน้ำผลไม้ ทำสลัดผลไม้แสนอร่อยโดยใช้ส้มเขียวหวานหรือส้มฝาน เติมส้มเขียวหวานหรือน้ำส้มหรือความเอร็ดอร่อยน้ำมันจากเปลือกลงในจานข้าวเพื่อให้มีรสซ่าเล็กน้อย ใช้น้ำส้มคั้นแทนน้ำสลัด! ทำสลัดทูน่าแสนอร่อยกับชิ้นส้มหรือส้มเขียวหวาน นี่คือการชิมที่ไม่เหมือนใครและแตกต่างที่คุณและครอบครัวจะต้องเพลิดเพลินอย่างแน่นอนส้มแมนดาริน